重要公告

【重要公告｜外帶無限期暫停供應】

一直以來，我們始終努力設身處地為顧客著想，

思考是否有更好的方式處理與解決當下所面臨到的困境。

在這過程中，也收到許多鼓勵與不同的見解。

然而，經營一家店，並非外界所想的那樣輕鬆與愜意。

這家店僅有2位工作人員肩負著店內大小事的運作。

從備料、出餐、管理、清潔到對應顧客，

每個環節沒有一刻能鬆懈，才能讓每個營業時段出餐得以順利進行。

老闆作為店內唯一廚師，在過去長期高壓不斷趕餐，

甚至在身體多次出狀況的情況下，仍然咬牙堅持，

只為讓大家能如願吃上一份熱騰騰的蛋包飯。

特別是我們的蛋包飯皆採手工逐一製作成型，

並非模具量產，每一份都極需時間與專注。

只要有一絲節奏失衡，就可能造成整體運作的延誤與混亂。

但在這過程中，我們深感力不從心，也無能為力。

我們想把每件事做到最好，卻發現結果並不如想像。

我們也意識到，自己在「同理顧客」與「守護自己」之間，

無法平衡角色，導致工作上與情緒上的嚴重耗損。

近來面對各方聲音與質疑，讓我們疲憊不堪，難以承受。

我們必須沉痛的宣布——

即日起，外帶服務無限期停止供應。

所有店內公告與規則，請確實遵守，恕不再接受任何形式的異議、溝通與協調。

若無法配合理解的，我們也坦然接受與承擔。

這並非冷漠的決定，更不是情緒用事，

是我們最後能守住這間店、守住自己的底線。

請不要為難，也請理解這樣的選擇，

是為了讓這間小店得以繼續、也讓我們能稍作喘息。

謝謝您一路以來的支持與體諒。

也特別感謝曾經願意配合預訂的每一位顧客。

唯蛋包飯 敬上 

2025.05.14